Абрикосовое варенье с ромом

На радость всем сладкоежкам предлагаем приготовить абрикосовое варенье с ромом.

На 1,5 л вам потребуется:

500 г кураги
1 л воды
80 мл свежего лимонного сока
1 кг сахара
2 ст. л. темного рома

Приготовление:

1. Соединить абрикосы, воду и сок в большой кастрюле, довести до кипения. Снизить огонь и варить, накрыв крышкой, 30 мин пока абрикосы не станут мягкими.

2. Добавить сахар, перемешивать, не снимая с огня, пока сахар не растворится.

3. Кипятить, помешивая, примерно 15 мин, пока сахар не растворится. Добавить ром. Перелить горячее варенье в стерилизованные банки, запечатать, пока варенье еще горячее.

Источник cтатьи: kuking.net