Форель, запеченная в беконе

Простое и эффектное рыбное блюдо для быстрого ужина или для приема гостей. Таким же способом можно готовить филе лосося или трески.

На 4 порции вам потребуется:

8 ломтиков бекона (растянутого ножом) или Пармской ветчины
8 листьев шалфея
8 филе форели, очищенных от кожи
1 лимон, только сок

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 градусов С. Завернуть каждое рыбное филе с листиком шалфея в ветчину и закрепить зубочисткой.

2. Переложить форель на противень, приправить солью и черным перцем и полить лимонным соком. Запекать 6-8 минут до готовности (мякоть должна быть матовой). Подавать с зеленой фасолью, приготовленной на пару.

Источник cтатьи: kuking.net